Salmon Barbecue

Salmon Barbecue

Salmon Barbecue ist ein leckeres und gesundes Fischgericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Der Lachs wird mit einer leckeren Barbecue-Sauce mariniert und anschließend gegrillt. Dieses Gericht ist eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Fleischgerichten.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
300
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Den Lachs waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Barbecue-Sauce, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Den Lachs in die Marinade legen und für 15 Minuten marinieren.
4. Schritt
Den Grill vorheizen.
5. Schritt
Den Lachs auf den Grill legen und auf jeder Seite ca. 5-7 Minuten grillen.
6. Schritt
Den Lachs mit der restlichen Marinade bestreichen.
7. Schritt
Den Lachs mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Lachs nicht zu lange gegrillt wird, da er sonst zäh wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du den Lachs auch in Alufolie garen und anschließend auf dem Grill kurz anbraten.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Barbecues und des Lachses unterstreicht.

Zutaten

  • 2 Stück Lachsfilet
  • 2 EL Barbecue-Sauce
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Zitronensaft
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Salmon

Barbecue

Fisch

Gesund

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